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别说,生活在南域,吃食方面就是比北方丰富。
特别是水果,种类丰富、收获期又长,西瓜、香瓜更是四季常甜。
这让他们这群来自北方的居民,着实兴奋了好几天。
卫嫦还算淡定啦,毕竟魔珠里栽种的瓜类也丰收过一期了,她在初入南域地界时就偷偷尝过鲜了。
经过一年的栽培,魔珠里的那片蔬果坡地已经丰收不少了。为此,兽人们还帮她搭建了一座仓库,位置离度假小屋不远,想吃了就去仓库里拿,不吃也不会坏。
南下的途中,卫嫦收集了好多种子,忙得紫绫几乎没停过:播种、浇水、发芽后觉得种得太密,还要疏散开,对于人来说,长久以往地做农活都会觉得累,何况是迷你的蝴蝶精灵。
不过遇到实在扛不动的,紫绫也会去兽人部落找大叔们帮忙就是了。
卫嫦一方面把外界有而魔珠里不普遍的物种收入魔珠,让紫绫栽培,另一方面,也将魔珠里有、外界极难寻获的物种,偷偷拿出来播种在后园,譬如猴面包树,猴面包树的全身都是药,果实、叶子、树皮都能入药,能消炎、退热、治疟疾。
再譬如酸豆人心果,酸豆人心果的果实可以直接食用,味道甘甜可口;也可做蔬菜食用,无论烹、炒、炸,还是拌凉,都清凉爽口;还能制成果汁、果脯、果酱等,总之,酸豆人心果的果实用途很广。另外,它的种子仁能榨成食用油,树皮能治热症。
上述两种热带果木,卫嫦以前在旅游频道听过讲解,因此记忆比较深刻,可来到了灵秀城后,她见屋前屋后没种植,问当地的厨娘,也说没见过,这就奇了,难道这个时候的热带,还没这两种果木吗?
后来和紫绫聊起时,紫绫带她在绿幻森林逛了一圈,指着其中两种果木,问是不是就是她说的猴面包树和酸豆人心果时,才发现魔珠里竟然有,而她也果断地移植了两株小苗到后园。
然后某一天,当她在后园给果木浇水时,蓦地想到:该不会后世的猴面包树和酸豆人心果,其实是她带到这片土地上种植的吧?……囧。
除了这两种,其余她能想到的热带特产,在进入南域、落户灵秀城后陆续尝过了。水果中,她最爱椰子、芒果、山竹、榴莲、莲雾。
和后世人工栽培的不同,这里的水果,是真正的纯天然,不施农肥、不打农药,摘下洗净就能吃,汁多味美、鲜洁爽口。
大多数水果都人见人爱,唯独榴莲,和后世一样,虽然被誉为“水果之王”,可因其味道浓烈,爱之者赞其香,厌之者怨其臭。而她,恰是爱之赞之的狂热粉丝。
试想啊,后世的榴莲何其贵,她当时再爱吃,也舍不得经常买。只有在稿费多的月份,偶尔买一次来犒赏自己,那也不是整颗地买来吃,而是买几块榴莲肉解解馋。
而今,不止整颗整颗的榴莲可任她选,连栽种榴莲的山地都有她家的份。
土豪啊!
卫嫦双手交握置于胸前,双眼放送起亮星星,当然了,放送对象是榴莲兄。
除了榴莲,还有咖啡豆也让她感慨万千。
这里的咖啡树几乎随处可见,但偏偏,这个时代的人们,还不知道咖啡豆如何应用,收获的季节,也只象征性地采一些晒干,然后在得疟疾时煎水服用,其余的就随它高挂枝头、自行腐烂,最后是:化作春泥更护花,来年再见还一样。
实在是太太太浪费了!
卫嫦得知后,在心底连骂当地人“败家”,同时心生“这天下的咖啡都是我的”豪情。只是,烘焙也不是个容易事,烘焙好坏直接决定咖啡豆的香味好坏。所以,卫嫦打算先在魔珠里实验。问兽人大叔借来一口大炒锅后,得空就进来练习烘培咖啡豆。
第一次烘培,就是在七夕节后的第二天,阙聿宸去南离城还未回来,她送走前来唠嗑的姑嫂后没事可干,就借口补眠,进了魔珠。只可惜失败了,不过失败乃成功之母嘛,反正也不赶时间,慢慢练习,总有一天会被她烘培出一锅咖香浓郁的咖啡豆的。
至于咖啡壶一类的器具,等她烘培出成功的咖啡豆后,再苏也不迟。
除了水果,还有海鲜,这就是身为临海城市居民的福利。而且这个时候还没禁渔期一说,集市上每天都能淘到各种各样的新鲜海货。
只不过雨季期间,出海相对危险,新鲜海货也比平时要来得少,但不会吃不到就是了,何况还有各种干海产,炎热的夏季,本就胃口不开,来碗开洋汤也很下饭。
所以,总的来说,这个悠长的雨季,她过得还算充实。
如果时间上能再自由一点就更完美了,不过就算阙聿宸出门了,她也不能天天躲在房间里,假借补眠进魔珠,又不是怀孕了……
说到怀孕,她怕和前次一样,两个小的还没满周岁呢,她又怀上了,那不真成母猪了嘛,一胎接着一胎……囧。
所以在踏入南域地界,一听说民间有种吃木瓜避孕的天然方法后,卫嫦特地找来当地稳婆问了详情,得知确实有这么个说法,她就此展开了每日一木瓜的避孕人生。
木瓜在当地可说是一种随处可见、价廉物美的水果,当地厨娘对木瓜的烹饪更是熟能生巧,每日做,还能十日不重样,什么玉米木瓜露、酒酿木瓜羹、银耳木瓜羹、冰糖木瓜、木瓜鱼汤、木瓜牛肉片、排骨木瓜汤、木瓜椰奶汁等等,还有后世酒店里定价昂贵的木瓜炖雪蛤,真真是吃得她口齿生香。
吃了这么多花样的木瓜,到底有没有避孕效果她不知道,但她胸前那对椒乳是越发的挺拔丰满了。每到夜晚降临,总能勾得某人化身为狼,匍匐在她身上爱不释口……
说了这么多水果,其实七八月的盛夏里,最让人赞不绝口的还是卫嫦最近苏出来的柠檬蜂蜜薄荷水。
柠檬据说大丰收,所以像不要钱似的,要多少有多少,蜂蜜是问蜂农买的。
蜂蜜的好处,卫嫦在逐鹿城时就给婆婆宣传过了。因而,在来到灵秀城后,阙老夫人得知附近有个蜂农,就派人和他谈了比长期供应生意。卫嫦来了这里后,也少没吃蜂蜜,全身肌肤继续朝白嫩滑腻发展。
说起蜂蜜,江南一带的蜜蜂,基本以采油菜花、豆花为主的蜜,好一点的也就枣花蜜,而南域因为果木多,后世推崇的荔枝蜜、龙眼蜜、紫云英蜜、椴树蜜也很盛产,还有其他蜜级优质的果花蜜、野花蜜,总的来说,这里的蜂蜜质量比江南、江北好太多了。
既然南域的蜂蜜这么好,为何不运往北方贩卖呢?归根结底还是成本太高。
再者,对于蜂蜜等级,这个时代的人们不像后世分得那么清楚。大江南北都有蜂蜜,干嘛要专买你南域出产的贵蜂蜜呢?
于是,蜂农这一行,也就有了区域局限性,从某种程度上来说,倒是便宜了卫嫦一家人。
蜂蜜优质,泡出来的茶水当然也好喝了。不过,备受大人孩子喜欢的柠檬蜂蜜薄荷水,可不只是简单地将三样食材放在一起,然后拿温开水冲泡就好了。
柠檬因为酸涩,所以泡之前需要腌制,当然了,不是用盐腌制,而是用蜂蜜。
柠檬洗净切片后,在同样洗净的陶罐里,铺一层柠檬片、浇一层蜂蜜,再铺一层柠檬片,再浇一层蜂蜜,直到切好的柠檬片全都被蜂蜜铺盖,然后盖上陶盖,放到阴凉处。
由于没有冰箱,又是在夏季,再阴凉的地儿也有二三十度,因此腌个小半日就足够了,如果温度低,就腌得相对久一点,然后就能取出来泡水了,泡好后放几片新鲜薄荷叶,喝到嘴里酸甜不涩、清凉爽口。
这款饮品自苏出来就没有人不喜欢。几个孩子们更是每天都嚷着要喝蜂蜜柠檬薄荷水。
孩子们爱喝还不简单,柠檬大丰收、蜂蜜也充沛,薄荷叶更是常见,工序也不复杂,甚至可说是简单,于是,这道饮品,和百合莲子绿豆汤一起,同时并存阙家整个夏季。
不过又怕孩子们喝多了蜂蜜发育早熟,所以给孩子们泡这款饮品时,减少了蜂蜜量,不够甜就放几颗冰糖调味。
这之后,卫嫦又苏出了爆米花。没有微波炉也没有高压锅,怎么爆玉米花呢?
其实也不难,普通的铁锅也可以,拿晒干的玉米粒,和椰子油同等比例平铺在锅底,然后开小火,不时晃一晃,同时用筷子搅拌,等第一个玉米粒爆开,就往锅中放糖。
南域一带盛产椰糖,奶白色的椰糖浆,拿来爆玉米花实在是太适合了。省掉了奶油,味道也很赞。
放好糖后迅速盖好锅盖,不然玉米粒要飞出锅外,等听到锅里传来的嘭嘭啪啪爆开声减慢之后就离火。冷上几秒钟,等锅底的余热把未爆的玉米粒再爆开,然后就可以开锅了。
第一锅试做的爆米花出来,被几个孩子们一抢而光,大人们只尝到聊聊几颗,余味萦绕,纷纷要求再爆,并建议再加点糖。
考虑到有人喜欢甜,有人喜欢淡,于是卫嫦让厨房爆的时候,一锅多放点椰糖浆,一锅少放点,微甜的爆米花一出锅,她就让人提了一食盒给婆婆送去,其他人因为都聚在自家院落,不必送了,直接就着蜂蜜柠檬薄荷水来了场爆米花宴。RS